INICIÓ LA FERIA INTERNACIONAL DEL ALFAJOR EN EL ANGLO
Más de 70 alfajoreros y emprendedores, participan de la primera edición de la feria internacional del alfajor que se realiza en el galpón 54 del ex frigorífico Anglo.
Mañana sábado 10, cientos de alfajores participaran para clasificar al campeonato mundial del alfajor que se realizará en Argentina y también para conquistar el lugar de mejor alfajor del Uruguay.
El público que asista puede participar de las degustaciones, de las charlas, recorrer la expo feria y el patio de comidas y cervecero, en horario de 12 a 21 horas, con entrada gratuita.
Cada noche la actividad cierra con música en vivo. (Viernes, banda de Jazz de la ciudad de Mercedes, Sábado banda Orquesta municipal, domingo Piero y Horacio)
“El número de participantes es excelente para la primera edición hay mucho entusiasmo” expresó el director de turismo José Luis Peraza
ALFAJORES SABOR YERBA Y CON VINO TANNAT
Los talleres municipales del interior del departamento de gastronomía y repostería, (Bellaco, Grecco, Mellizos, Paso de la Cruz), llegaron a la feria internacional del alfajor para presentar un stand con varias elaboraciones, a destacar dos productos innovadores, alfajor con sabor a yerba y alfajor con vino Tannat
La docente Claudia Suárez indicó que el alfajor sabor yerba es una adaptación de una receta ya existente, que consiste en tapas marmoladas de limón, rellenos de crema que se prepara con yerba , en tanto el alfajor con vino Tannat, es una creación donde incorporaron el vino, tanto en la masa, como en el relleno y la cobertura de chocolate.

LAVALLEJA LLEGÓ CON EL PRIMER ALFAJOR DEL URUGUAY
Paulina Martínez desde Minas Lavalleja llegaron para presentar el alfajor más antiguo del Uruguay, el de las Sierras de Minas que está cumpliendo 60 años, también exponen otras líneas de alfajores artesanales línea Irisarri, Villa Serrana – Mariscala y una variedad que despertó mucho la atención del público que fue el alfajor de gofio, Harina de maíz refinada, endulzado y tostado