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Finalizada la Feria Internacional del Alfajor celebrada en el emblemático ex frigorífico Liebig Anglo, son seis los seleccionados para el mundial del alfajor a realizarse en el mes de agosto en la rural de Buenos Aires. Participaron en Fray bentos 56 alfajoreros. José Alfil y Lucía Cabrera, de Fraile Muerto, Cerro Largo, fueron los ganadores con un primer y segundo premio. Los ganadores nos contaron que la pandemia no fue un obstáculo para ellos. A pesar de los desafíos, Lucía, embarazada de su tercer hijo, y José, productor rural, se reinventaron y se sumergieron en la elaboración de alfajores. El año pasado, su dedicación los llevó al tercer puesto en Fray Bentos, y ahora están llenos de alegría y gratitud ya que consiguieron el primer y segundo lugar. La abuela de José, una figura influyente en su vida, “fue quien me inspiró a crear” estas delicias. “Con 14 variedades de alfajores, trajimos trece para vender en la feria” nos cuenta José. Su cocina se ha convertido en un laboratorio de sabores, donde ambos trabajan incansablemente para perfeccionar sus productos. José y Lucía esperan seguir creciendo y evaluar cómo aumentar la producción. Es importante destacar que el tercer lugar en la Feria fue para Los Trigales con el alfajor Roggel.