El pasado viernes, Fray Bentos dió la bienvenida a un nuevo espacio gastronómico que promete traer un pedazo de Cuba a Uruguay. La familia Quintero – Hernández compuesta por inmigrantes cubanos, inauguró su café bar en la intersección de las calles 25 de Mayo y Lavalleja, un proyecto que busca fusionar la rica gastronomía cubana con la calidez del ambiente local.

Anyell Quintero y José Luis Hernández, compartieron que la idea de abrir el café bar surgió tras su llegada a Uruguay, donde comenzaron a trabajar como docentes en Utec. «Cuando llegamos, vimos que faltaba una propuesta que representara nuestra cultura y decidimos aportar algo positivo a la ciudad», comentó Hernández. La familia, que ha estado en el país durante tres años, se sintió atraída por la seguridad y las oportunidades de desarrollo profesional que ofrece Uruguay, lo que facilitó su proceso de adaptación y establecimiento en el nuevo entorno.

El café bar no solo se presenta como un lugar para disfrutar de la gastronomía cubana y tragos caribeños, sino también como un espacio de encuentro cultural. «Queremos que la gente venga a disfrutar de nuestros platos típicos y, al mismo tiempo, conocer un poco más sobre nuestra cultura», añadió Quintero.

La inauguración fue un evento significativo para la familia, que ha trabajado arduamente para hacer realidad este sueño. «Es un momento de celebración no solo para nosotros, sino también para la comunidad que nos ha acogido», expresó Quintero, quien destacó la importancia de devolver a Uruguay lo que han recibido desde su llegada.

Con este nuevo café bar, la familia Quintero Hernández espera no solo compartir su cultura, sino también contribuir al desarrollo local y fomentar un ambiente de integración y diversidad en Fray Bentos. La comunidad está invitada a visitar el local y disfrutar de una experiencia que combina lo mejor de la gastronomía cubana con la hospitalidad uruguaya.