Desde esta mañana se desarrolla en la explanada ubicada frente a los galpones del Sitio Patrimonial Anglo una nueva edición del Concurso Regional de Asadores, un evento que reúne a 20 equipos provenientes de Uruguay y Argentina.

Participan 11 equipos argentinos y 9 uruguayos, entre ellos dos representantes de Fray Bentos, quienes compiten preparando una costilla a la estaca y un plato de autor elaborado con corned beef.

Precisamente, este último desafío ha representado una dificultad para buena parte de los concursantes, ya que muchos de los equipos, especialmente los provenientes del exterior, no estaban familiarizados con este tradicional producto vinculado a la historia del Frigorífico Anglo.

La actividad permanecerá abierta al público hasta las 16:00 horas, permitiendo a vecinos y visitantes recorrer el predio, observar el trabajo de los asadores y conocer de cerca las distintas propuestas gastronómicas.

Al finalizar la competencia, tanto los asados como los platos de autor serán puestos a la venta a beneficio, brindando además la posibilidad de degustar las preparaciones realizadas durante el certamen.

Las autoridades presentes destacaron la intención de consolidar este concurso como un evento anual que se convierta en una marca de identidad del Sitio Patrimonial Anglo y continúe fortaleciendo el turismo y la tradición gastronómica de Fray Bentos.

Como incentivo adicional, los tres equipos uruguayos mejor clasificados obtendrán el derecho a representar a su región en la instancia nacional que se disputará en Tacuarembó.