Desde Fray Bentos se sigue con atención el panorama del sector cárnico a nivel nacional, especialmente tras el envío de 1.300 trabajadores al seguro de paro en la planta de Tacuarembó, un establecimiento clave que habitualmente abastece de materia prima a la planta que funciona en nuestra ciudad para la elaboración de corned beef con destino a Estados Unidos.
Damián Fernández, presidente de Obreros Unidos de la Industria Frigorífica (OUIFRA), analizó el contexto tras participar en el plenario sindical realizado en Tacuarembó. El dirigente advirtió sobre la gravedad general que atraviesa el sector, caracterizado por plantas paradas desde hace meses, jornadas de trabajo reducidas y rumores sobre otras seis fábricas que ingresarían al seguro de desempleo.
A pesar de esta coyuntura, el funcionamiento en la planta de Fray Bentos —que emplea a entre 160 y 170 operarios— se mantiene normal y la empresa prevé no detener la producción en lo que resta del año. Para cubrir el suministro de materia prima mientras Tacuarembó permanezca sin faenar, la firma prevé redirigir el abastecimiento desde otros frigoríficos como Las Piedras, Salto o Las Moras. No obstante, desde el sindicato remarcan que se mantendrán en constante alerta para salvaguardar la estabilidad laboral ante las próximas negociaciones salariales.
