Fray Bentos será sede de una nueva instancia del campeonato de Asadores qué será bi nacional. La actividad se desarrollará el sábado 19 de julio en el predio del ex Frigorífico Anglo, al aire libre, frente al galpón 54.
La competencia contará con dos platos a realizar: costillar a la estaca y plato de autor elaborado con corned beef. Podrán participar equipos de entre dos y cuatro integrantes, que deberán concurrir con sus estacas, parrillas, utensilios de cocina y los ingredientes necesarios para condimentar el costillar y preparar el plato de autor.
La organización informó que los equipos participantes tendrán alojamiento gratuito y que el costo de la inscripción será de 2.100 pesos.
Uno de los organizadores, Raúl Martínez, destacó que ya hay ocho equipos de Argentina confirmados para esta edición. También señaló que el jurado estará integrado por representantes de la Asociación de Asadores y del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Martínez explicó además que la incorporación de la categoría de plato de autor con corned beef busca poner en valor este producto, considerado una marca distintiva del sitio patrimonial del ex Frigorífico Anglo, reconocido como Paisaje Industrial Fray Bentos, Patrimonio Mundial de la UNESCO.
